Brasserie Hugo’s
voor ieder moment van de dag
-242x62-3063.png)
Welkom bij Brasserie Hugo’s
Welkom
Welkom op de website van Brasserie Hugo’s. In onze vestigingen in Velp en Westervoort hopen wij u gastvrij te mogen ontvangen.
Wij zijn een laagdrempelige brasserie waar u terecht kan voor een kopje koffie met heerlijk gebak, een snelle lunch of een uitgebreid diner. Mede door onze centrale ligging in Velp centrum en Westervoort nabij de A12 zijn wij een uitstekende ontmoetingsplek voor u en uw gezelschap.
Nieuws
Wat bieden we aan?
U kunt bij ons terecht voor een kopje koffie met gebak, High tea en diner.
Lunch
-100x100-2467.png)
Diner
High tea
Menukaarten
Onze brasserie beschikt over een uitgebreide lunchkaart waar u dagelijks tussen 10.00u en 17.00u gebruik van kunt maken. Belegde broodjes, royale salades of en huisgemaakte sate van varkenshaas, wij serveren voor een ieder wat wils!
Wilt u met een gezelschap komen lunchen en gebruik maken van een lunchmenu of graag persoonlijke afspraken maken? Contact u ons dan via de mail: velp@brasserie-hugos.nl of westervoort@brasserie-hugos.nl, afhankelijk van waar u wil reserveren.
Uitsmijters
- Roast beef
- €8.75
- Ham
- €8.25
- Kaas
- €8.25
- Spek
- €8.25
- Fricandeau
- €8.25
Drie eitjes op grof gesneden maïs- of oerbrood. U kunt de toppings ook combineren (€0.50 per extra topping). Keuze uit:
Borrelhap
- Stokbrood kruidenboter
- €4.75
kruidenboter-knoflooksaus
- Stokbrood deluxe
- €5.75
kruidenboter-pesto-tonijnmayo
- Gemarineerde olijven
- €4.90
In sambal-chilisaus-knoflook
- Bourgondier bitterballen (8 stuks)
- €5.95
met mosterd
- Beursken bamiballetjes (8 stuks)
- €5.95
met chilisaus
- Butterfly garnalen (8 stuks)
- €7.25
met chilisaus
- Nachos
- €8.75
Tortillachips uit de oven, gegratineerd met kaas, geserveerd met tomatensalsa & guacamole
- Borrelplank
- €10.95
4 Bitterballen- 4 bamiballen-kaas-olijven-sausjes
- Snackplank
- €11.95
4 bitterballen- 4 bamiballen-4 butterflygarnalen-4 kaassouffles-sausjes
Broodjes & Sandwiches
- Tonijn
- €7.25
huisgemaakte tonijnsalade-sla rode ui-appel
- Caprese
- €8.75
mozzarella-tomaat-basilicum-sla pestomayo
- Crispy Chicken
- €9.95
krokante kipfilet-sla-ui-teriyakisaus
- Carpaccio
- €12.95
carpaccio van ossenhaas-pestomayo pittenmix-Parmezaanse kaas-tomaat
- Gerookte zalm
- €10.95
gerookte zalm-zoetzure komkommer mosterddillemayo-cashewnootjes
- Brie
- €6.50
warme brie-gebrande noten-honing-tijm
- Roast beef tonnato
- €10.95
langzaam gegaarde roast beef-tonijnmayo-kapperappeltjes-rucola
Hugo’s Klassiekers
- Wrap pittige kip
- €8.95
crispy chicken-sla-rode ui-tomaat-zoete chilisaus
- Quinoa burger
- €10.95
vegaburger-pittige yoghurtmayo-little gem-champignons-frites
- Black angus burger
- €15.25
runderburger-tomaat-augurk-ui-cheddar-smokey BQQ saus-frites-salade
- Saté van varkenshaas
- €15.25
kroepoek-atjar-satésaus-stokbrood of frites
- Bourgondiër kroketten 1 stuk
- €5.95
met brood of frites 2 stuks € 8.75
- Warm vlees
- €6.50
fricandeau van de bakplaat-pindasaus
uit te breiden met: (€0.80 per topping) gebakken eitje-gebakken uien-gebakken
champignons
Salades
- Tonijn
- €11.95
huisgemaakte tonijnsalade-dillemayo
- Caprese
- €11.95
mozzarella-tomaat-basilicum pestomayo
- Kip
- €13.25
gebakken kipflet-spek-gekookt ei Old Amsterdam-knoflooksaus
- Vis
- €14.25
gerookte zalm-krab chunks gambatosti-mosterddillemayo
- Ossenhaaspuntjes
- €14.25
roergebakken ossenhaaspuntjes-champignons-paprika-sesam
afgeblust met lichtpittige kruidensaus
Soepen
- Gebonden champignonsoep
- €5.95
met uitgebakken spekjes & room
- Doesburgse mosterdsoep
- €6.25
met een vulling van gerookte zalm
- Tomatensoep
- €5.95
met crème fraîche & basilicum
Tosti’s
- Ham of kaas
- €4.95
Mozzarella, pesto, zongedroogde tomaatjes
- Ham-kaas
- €4.95
- Kaas-tomaat
- €4.95
- Hawaii (ham-kaas-ananas)
- €5.50
- Toast Hugo’s Stijl
- €8.95
champignons-ui-paprika-spek-Old amsterdam
Wraps
Hugo’s Favoriet
- Per persoon (vanaf 2 personen)
Dit gerecht heeft een wat langere bereidingstijd
Etagère met luxe broodjes belegd met carpaccio, gerookte zalmfilet, Old Amsterdam, roast beef en tonijnsalade. €13.50 per persoon.
Hugo’s Lunchtrio
- Kies een soep:
Champignon-tomaat-mosterd
- Kies een salade:
Caprese-tonijn-kip-vis-ossenhaaspuntjes
- Kies een sandwich:
Brie-tonijn-caprese-roast beef-zalm-crispy chicken
Drie gerechten op één bord geserveerd, door uzelf samen te stellen €14.95
High-tea
Bij ons kunt u dagelijks genieten van een high tea! U dient echter hiervoor wel te reserveren. Wij serveren de high tea vanaf 2 personen. Wat kunt u o.a. verwachten tijdens onze high tea? Wij serveren het volgende per persoon uit:-
Sandwich met gerookte zalmfilet & kruidenkaas
-
Huisgemaakte quiche met groenten
-
Minibroodje met carpaccio
-
Mini saucijzenbroodje
-
Gevulde muffin
-
Scones met lemoncurd
-
Diverse petit fours & zoete lekkernijen
-
Karafje verse jus d’orange
-
2 uur onbeperkt thee
Koude voorgerechten
- Stokbrood met kruidenboter & knoflooksaus
- €4.75
- Stokbrood DeLuxe
- €5.75
met kruidenboter, pesto & tonijnmayo
- Salade met gerookte zalmfilet
- €11.95
van Landgoed ‘Doornik’ met mozzarella, croutons, aceto-balsamico en gepofte tomaatjes
- Carpaccio van gegrilde courgette en tomaat
- €8.95
met koningsolijven, Parmezaanse kaas, truffelmayo, geschaafde amandelen en crostini
- Vitello tonnato
- €10.95
langzaam gegaarde Black Angus ocean beef met huisgemaakte tonijnmayo, kapperappeltjes, rucola & pecorino
- Carpaccio van ossenhaas
- €11.95
met zongedroogde tomaatjes, pittenmix, Parmezaanse kaas en pestomayo of truffelmayo
- Crispy Ceasar salade
- €9.95
van Romeinse sla, crispy chicken, ei, spek, croutons, tomaat, huisgemaakte ceasardressing en Parmezaanse kaas
Soepen
- Gebonden champignonsoep
- €5.95
met uitgebakken spekjes & room
- Doesburgse mosterdsoep
- €6.25
met een vulling van gerookte zalm
- Tomatensoep
- €5.95
met crème fraîche & basilicum
Warme voorgerechten
- Salade met roergebakken ossenhaaspuntjes
- €9.95
met ui, champignons, paprika, sesam, afgeblust met lichtpittige kruidensaus
- Spaanse gamba’s
- €9.95
in knoflook-peperolie
met verse knoflook, rode peper, peultjes & stokbrood
- Salade met geitenkaas
- €8.95
in gegrilde courgette met ahornsiroop, geserveerd met crostini
- Gevulde champignons
- €8.95
met kipragout, gegratineerd met kaas
- Gebakken coquilles
- €10.95
met gemarineerde rode biet en champagneschuim
Klassiekers
- Huisgemaakte schnitzel “Hugo’s Stijl”
- €17.50
met een garnituur van ui, champignons, paprika, spek & gegratineerd met Old Amsterdam
- Medium gegaarde kalfslever
- €18.50
met spek, ui, champignon grove witte peper & Maldon zoutvlokken
- Huisgemaakte saté van varkenshaas
- €16.95
met atjar, kroepoek & lichtpittige satésaus
- Oosterse kipspiezen
- €16.95
van gemarineerde kippendijen, geserveerd met gewokte rijst en groenten
- Black Angus hamburger
- €17.95
geserveerd met little gem, rode ui, augurk, tomaat, BBQ-saus & cheddar
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites, salade & aardappelgarnituur.
Steaks
- Tournedos van ossenhaas
- €28.95
Het meest excellente stukje rundvlees, gesneden uit de ossenhaas.
Overbakken met brie, pijnboompitten en honing-tijmsaus
- Black Angus bavette van de grill
- €23.95
Gesneden uit de flank, werkvlees van het rund en daardoor vol van smaak
- Hugo’s housesteak
- €22.95
Malse steak gesneden uit de zijlende van het Belgisch Blauw rund
- Ribeye van de grill
- €28.95
Graan gevoerd Uruguayaans Black Angus rund, deze steak is met vet doorregen, geweldige smaakbeleving
300 gram 0f 500 gram € 37.95
- Surf and Turf
- €29.95
Housesteak en gebakken gamba’s met knoflookjus
- T-bonesteak van de grill
- €35.95
Gesneden uit de dunne lende en boeuf ossenhaas van Palmesteyn Blonde ras
Sauskeuze:
– champignonroomsaus – pepersaus – knoflookjus – kruidenboter –
– gebakken champignons – strogranoffsaus – honing-tijmsaus –
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites, salade & aardappelgarnituur.
Bekijk ook eens onze krijtborden voor wisselende weekspecialiteiten!
Visgerechten
- Zalmfilet Teriyaki
- €20.95
ingesmeerd met teriyakisaus, geserveerd op Oosterse groenten
- Op de huid gebakken zeebaarsfilet
- €19.95
met knapperige groenten en een saus van saffraan
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites, salade &
aardappelgarnituur.
Vegetarische gerechten
- Quinoa burger
- €13.95
met lichtpittige yoghurtmayo, cherrytomaatjes champignons & little gem
- Thaise groentencurry
- €13.95
huisgemaakte pittige curry met groenten, geserveerd met mihoen en tofu in Japanse broodkruim
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites, salade & aardappelgarnituur.
Bekijk ook eens onze krijtborden voor wisselende weekspecialiteiten!
Kindergerechten (t/m 14 jaar)
- Schnitzeltje
- €9.25
met frietjes
- ‘De Bourgondiër’ kroket of Frikadel of Kipnuggets
- €6.95
met frietjes
- kipspiesjes
- €6.95
met frietjes
- Zalmfilet (100 gram)
- €6.95
met frietjes
Nagerechten
- Kinderijsje
- €3.95
Vanilleroomijs met aardbeiensaus & slagroom
- Twijfelaartje
- €6.50
Kopje koffie in combinatie met een klein wisselend dessert
- Dame Blanche
- €7.95
Vanilleroomijs met slagroom & warme chocoladesaus
- Chocolade ganachetaart
- €7.95
Geserveerd met gezouten karamelijs & witte chocoladesaus
- Sorbetijs
- €7.95
3 soorten sorbetijs met aardbeiencoulis & slagroom
- Vanille vla
- €7.95
Huisgemaakte vanille vla met rood fruit & pistache-ijs
Bekijk onze krijtborden voor de wisselende dessertspecialiteit!
Special Coffee
- ‘FAMOUS’ Coffee
- €7.50
Koffie met ‘The famous grouse’ whisky & slagroom
Krachtig, robuust en toch verfijnd van smaak.
- Spanish Coffee
- €7.50
Koffie met Licor 43 & slagroom
Puur, authentiek, met likeur gemaakt van 43 kruiden, volgens eeuwenoud recept.
- French Coffee
- €7.50
Koffie met Cointreau & slagroom. (eventueel ook te serveren met Grand Marnier)
Smaakvolle verfijnde koffie met aromatische frisse sinaasappellikeur.
- Irish Coffee
- €7.50
Koffie met ‘Jameson’ whisky, bruine suiker & slagroom
Zachtere whisky, licht gezoet, puur genieten.
Tijdens de fietsroute op het terras gezeten voor een kop koffie met een broodje. Dit beviel prima, waardoor we ook later zijn gaan dineren. Het bedienend personeel was vriendelijk, de keuken kookt goed. Grote porties, maar smaakvol. Al met al 2 geslaagde bezoeken.
– B. Ferdinands
Een oergezellig en in de goede zin des woords no nonsense brasserie met een behoorlijk ruime kaart, en daarnaast ook regelmatig wisselende extra gerechten daarbuiten. Een echte aanrader voor een ieder die tegen een betaalbare prijs goed wil eten.
– M. Brandt
De huiskamer van Velp! Waar ze in uitblinken is de continuïteit in de kwaliteit van het eten. De smaak is altijd goed! Sfeer is lekker ongedwongen en dat maakt het verleidelijk er regelmatig even aan te waaien.
– M. De Boer
Wilt u reserveren? Kies dan hieronder voor welke vestiging. Wilt u voor vandaag reserveren, dan verzoeken wij om ons te bellen op nummer 026 364 8500 (Velp) of 026 303 3856 (Westervoort).
Over ons
Openingstijden
Velp
Westervoort
In onze vestigingen in Velp en Westervoort hopen wij u gastvrij te mogen ontvangen.
Wij zijn een laagdrempelige brasserie waar u terecht kan voor een kopje koffie met heerlijk gebak, een snelle lunch of een uitgebreid diner.
Maandag t/m donderdag
10.00 – 21.00 uur (Velp)
11.00 – 21.00 uur (Westervoort)
Vrijdag en zaterdag
10.00 – 21.30 uur (Velp)
11.00 – 21.30 uur (Westervoort)
Zon- en feestdagen
12.00 – 21.00 uur (Velp)
11.00 – 21.00 uur (Westervoort)
Hoofdstraat 206-c
6881 TN Velp
026 364 8500
Hamersestraat 53
6931 EW Westervoort
026 303 3856